O Olival
Com uma área total de 110 hectares, apenas 99 hectares estão cultivados com olival, a restante área tem zonas de refúgio de aves, linhas de água e uma pequena barragem.
Temos um compromisso assumido com o meio ambiente, por isso temos o nosso campo certificado, por um organismo de controlo reconhecido, em Modo de Produção Integrada.
Não mobilizamos os solos e mantemos a cobertura vegetal espontânea na entrelinha de forma a termos o solo protegido na maior parte do ano. Quando é necessário, recorremos a corta mato e deixamos as ervas cortadas como cobertura de forma a manter a humidade do solo e como fonte de matéria orgânica.
Os nossos olivais são como nós designamos de “sequeiro ajudado”, pois no verão os nossos aquíferos são fracos, o que nos obriga a fazer uma gestão ainda mais eficiente da rega, com a ajuda de sondas de humidade, fornecemos apenas o que a planta necessita, para que não haja desperdício de água.
Fazemos apenas os tratamentos indispensáveis para proteção das oliveiras. Apostamos na monitorização de pragas e doenças da cultura, mas gostamos de deixar a natureza funcionar e apostamos na promoção das espécies auxiliares.
Produzimos as seguintes variedades de azeitona: Picual Cobrançosa Arbequina
O Sistema de limpeza de azeitona:
No verão de 2021 construímos um sistema de limpeza para as azeitonas, que nos permitiu também comprar azeitona aos pequenos produtores locais que de outra forma, não viam a sua azeitona valorizada.
Acreditamos que a azeitona é valiosa pelo seu rendimento em azeite e é nessa base que as compramos.
Esperamos conseguir voltar a despertar o interesse dos pequenos propietarios locais para a produção de azeitona/azeite de qualidade.
Produção Integrada
Temos um compromisso assumido com o meio ambiente, por isso temos o nosso campo certificado, por um organismo de controlo reconhecido, em Modo de Produção Integrada.
Produzimos as seguintes variedades de azeitona
Cobrançosa
Arbequina